Liste des produits de la marque Domaine de Cassan

Situé au coeur des dentelles de Montmirail, le domaine de Cassan est la propriété de la famille Croset, aujourd'hui exploitée par Jean-Charles et Vincent Croset. Le domaine pratique une culture raisonnée respectueuse de la nature. Les vignes âgées de 4 à 40 ans s'étendent sur une superficie totale de 19 hectares. Les vendanges sont manuelles avec éraflage des grappes. La vinification est traditionnelle avec pigeage manuel.