Bûche au Chocolat
La bûche de Noël est un gâteau terminant le repas de Noël. Cette tradition culinaire reproduit un autre rite lié à la célébration du solstice d'hiver.
Cette coutume est attestée depuis le Moyen Âge et est héritée de divers rites païens. Elle est répandue dans toute l'Europe.
La bûche de Noël, à la base, était un biscuit génoise, sur lequel était étalée de la crème au beurre parfumée au café, au chocolat, au Grand Marnier(...) qu'on roulait ensuite pour lui donner la forme d'une bûche, qu'on recouvrait ensuite d'une fine couche de crème au beurre avec une poche munie d'une douille « chemin de fer ». On en trouve maintenant de toutes sortes.
Elle peut être glacée au non.
Pour accompagner ce met, nous vous proposons les vins suivants :
Bûche au Chocolat
Pour accompagner ce met, nous vous proposons les vins suivants :
La bûche de Noël est un gâteau terminant le repas de Noël. Cette tradition culinaire reproduit un autre rite lié à la célébration du solstice d'hiver.
Cette coutume est attestée depuis le Moyen Âge et est héritée de divers rites païens. Elle est répandue dans toute l'Europe.
La bûche de Noël, à la base, était un biscuit génoise, sur lequel était étalée de la crème au beurre parfumée au café, au chocolat, au Grand Marnier(...) qu'on roulait ensuite pour lui donner la forme d'une bûche, qu'on recouvrait ensuite d'une fine couche de crème au beurre avec une poche munie d'une douille « chemin de fer ». On en trouve maintenant de toutes sortes.
Elle peut être glacée au non.
