Oeufs Bénédictine
Les œufs Bénédictine sont nommés en l'honneur du New York City's Waldorf-Astoria Hôtel, où ils auraient été créés pour la première fois dans les années 1890. Le chef Charles Ranhofer aurait inventé ce plat pour satisfaire une demande d'un client régulier, M. et Mme LeGrand Benedict.
C'est une recette traditionnellement composée d'un muffin chaud, de bacon grillé surmonté d'un oeuf poché et recouvert d'une sauce hollandaise.
Vous pourrez facilement adapter cette recette à votre guise en remplaçant le bacon par du jambon ou encore du saumon fumé.
Pour accompagner ce met, nous vous proposons les vins suivants :
Oeufs Bénédictine
Pour accompagner ce met, nous vous proposons les vins suivants :
Les œufs Bénédictine sont nommés en l'honneur du New York City's Waldorf-Astoria Hôtel, où ils auraient été créés pour la première fois dans les années 1890. Le chef Charles Ranhofer aurait inventé ce plat pour satisfaire une demande d'un client régulier, M. et Mme LeGrand Benedict.
C'est une recette traditionnellement composée d'un muffin chaud, de bacon grillé surmonté d'un oeuf poché et recouvert d'une sauce hollandaise.
Vous pourrez facilement adapter cette recette à votre guise en remplaçant le bacon par du jambon ou encore du saumon fumé.
