Caviar
Met de luxe par excellence.
Issu des oeufs d'esturgeon. Il existe plusieurs variétés sauvages ou d'élevage : Béluga, Ociètre, Sevruga, Sterlet, Sturio.
A déguster à l'apéritif ou en accompagnement pour apporter une touche de raffinement.
Quelques recettes :
- En hors d'oeuvre sur toasts ou des blinis
- Tartare de Saint Jacques et cuillère de caviar
- Oeufs à la royale
Pour accompagner ce met, nous vous proposons les vins suivants :
Caviar
Pour accompagner ce met, nous vous proposons les vins suivants :
Met de luxe par excellence.
Issu des oeufs d'esturgeon. Il existe plusieurs variétés sauvages ou d'élevage : Béluga, Ociètre, Sevruga, Sterlet, Sturio.
A déguster à l'apéritif ou en accompagnement pour apporter une touche de raffinement.
Quelques recettes :
- En hors d'oeuvre sur toasts ou des blinis
- Tartare de Saint Jacques et cuillère de caviar
- Oeufs à la royale
