Bretzel
Un bretzel est une pâtisserie salée traditionnelle à base de pâte de brioche, pochée, en forme de nœud ou de bras entrelacés, et recouvert d'éclats de gros sel.
Une version allongée et courte est nommée mauricette en Alsace. Les américains ont le même procédé avec le bagel mais parsemé de graines (sésame, pavot) au lieu de gros sel.
Se mange nature, idéalement le jour même de la fabrication, ou coupé avec des saucisses à tartiner alsaciennes et des cornichons.
Pour accompagner ce met, nous vous proposons les vins suivants :
Bretzel
Pour accompagner ce met, nous vous proposons les vins suivants :
Un bretzel est une pâtisserie salée traditionnelle à base de pâte de brioche, pochée, en forme de nœud ou de bras entrelacés, et recouvert d'éclats de gros sel.
Une version allongée et courte est nommée mauricette en Alsace. Les américains ont le même procédé avec le bagel mais parsemé de graines (sésame, pavot) au lieu de gros sel.
Se mange nature, idéalement le jour même de la fabrication, ou coupé avec des saucisses à tartiner alsaciennes et des cornichons.
