Salade de Betteraves
La betterave est cultivée pour leurs racines charnues et utilisées pour la production du sucre, comme légume et plus récemment comme carburant avec le bioéthanol.
La betterave potagère (betterave rouge) peut être consommée crue, râpée dans une salade mais se mange généralement cuite. On la cuit entière (à l'eau, à la vapeur ou au four) pour l'utiliser assaisonnée comme hors-d'œuvre.
S'accommode aussi très bien avec du chèvre frais.
Pour accompagner ce met, nous vous proposons les vins suivants :
Salade de betteraves
Pour accompagner ce met, nous vous proposons les vins suivants :
La betterave est cultivée pour leurs racines charnues et utilisées pour la production du sucre, comme légume et plus récemment comme carburant avec le bioéthanol.
La betterave potagère (betterave rouge) peut être consommée crue, râpée dans une salade mais se mange généralement cuite. On la cuit entière (à l'eau, à la vapeur ou au four) pour l'utiliser assaisonnée comme hors-d'œuvre.
S'accommode aussi très bien avec du chèvre frais.
