Domaine Pélaquié

Le domaine

Domaine Pélaquié

Depuis le XVIème siècle, la famille Pélaquié cultive des vignes. Luc Pélaquié a donné un nouvel élan au domaine mais n'a rien oublié de l'héritage. Il reprend le domaine de son grand-père Joseph.

Luc aime à vendanger à maturité. Il aime les vins blancs ronds et gras et il sait les faire avec brio. Il a cette patience extraordinaire pour réussir une vendange tard en octobre car c'est elle le garant des vins blancs au nez à la fois intense et frais et longs en bouche.

Le domaine élève aussi d'excellents vins rouges et rosés. Passionnés par ce métier, il tente de créer chaque année des assemblages subtils et audacieux.